每月都会对间作沉香树进行修剪，将叶子加工成高价值、健康的药用花草茶和咖啡。 沉香树修剪后多余的树枝一旦被摘下，就会被剥去叶子，并在烤箱中慢慢干燥，然后加工成花草茶和咖啡。 一棵典型的沉香树每月每棵树可产生约 0.50 公斤干叶。

据环球通讯社报道，全球茶和咖啡市场需求日益迅速，预计今年将增长 11.2%，从 2021 年的 1007.8 亿美元增至 1120.3 亿美元。 到2026年，市场规模预计将达到1658.8亿美元。 沉香茶和咖啡在东南亚很常见，并且随着消费者消费的增加，他们寻求更独特的健康茶和咖啡，在中东和西方也越来越受欢迎。